Binlerce yıl öncesine dayanan at yarışları, efsaneler ve tarihle iç içe geçmiştir. İnsanlık, atların gücünü ve zarafetini keşfettiğinden beri, yarışlar popüler bir etkinlik olmuştur. At yarışlarının kökeni, antik uygarlıklara kadar uzanır. Eski Yunan'da ve Roma'da at yarışları, tanrılar için düzenlenen dini festivallerin bir parçasıydı. O dönemlerde atlar, savaşta kullanılmalarının yanı sıra eğlence amaçlı da yetiştiriliyordu. At yarışları, bu eğlenceli yarışmaların bir sonucu olarak ortaya çıktı ve hızla popülerlik kazandı.
Orta Çağ'da, at yarışları Avrupa'da turnuvalar ve şövalyelik kültürüyle ilişkilendirildi. Şövalyeler, atlarının yeteneklerini sergilemek için çeşitli yarışmalar düzenlerdi. Bu dönemde at yarışları sadece bir eğlence değil, aynı zamanda sosyal bir etkinlik haline geldi. Ancak, modern at yarışlarının temeli İngiltere'de at yetiştirme ve geliştirme amaçlı yapılan 17. yüzyılın sonlarına doğru at yarışlarına başlamıştır.
İngiltere'de, yarışlar yüksek bir statü sembolü haline geldi ve genellikle soylular arasında popülerdi. 18. yüzyılın ortalarında, at yarışları için Newmarket ve diğer hipodromlar inşa edildi ve bu dönemde modern at yarışı kuralları belirlendi. Bu kuralların çoğu günümüzde hala geçerlidir. Özellikle, İngiliz Derby'si ve St. Leger gibi yarışlar, at yarışlarının temelini oluşturur.
At yarışlarının popülaritesi, zamanla diğer bölgelere yayıldı ve Amerika Birleşik Devletleri'nde de büyük bir fenomen haline geldi. Kentucky Derby gibi yarışlar, Amerikan at yarışı kültürünün temel taşlarıdır ve dünyanın dört bir yanından ilgi görür.
Günümüzde, at yarışları hala heyecan verici bir spor etkinliği olarak devam ediyor. Teknolojinin gelişmesiyle birlikte, yarışların izlenmesi ve bahis yapılması daha erişilebilir hale geldi. Ayrıca, at yarışları sadece bir spor etkinliği olarak kalmamış, aynı zamanda bir endüstri haline gelmiştir. Yetiştirme, eğitim, satış ve turizm gibi birçok sektör, at yarışlarının ekonomik etkilerinden faydalanır.
At yarışları, efsanelerden modern spora uzanan bir yolculuğun parçasıdır. Binlerce yıl boyunca insanların hayranlıkla izlediği ve katıldığı bu etkinlik, hala dünya çapında büyük ilgi görüyor ve at yarışı endüstrisi önemli bir ekonomik faktör olarak varlığını sürdürüyor.